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26Fév

Les gagnants du SIRHA 2019

Cette année, le SIRHA a encore une fois fait trembler les tables des restaurateurs. Considéré comme le salon essentiel de la restauration, il a lieu tous les 2 ans à Lyon. Près de 132 pays étaient présents cette année pour s’affronter lors de cette célèbre compétition. Qui ont été les grands finalistes de cette édition […]

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26Avr

Tenteriez-vous le Seitan ?

Faire son steak soi-même, c’est bien, mais végétal, c’est mieux… Le véganisme est au menu du jour : de la viande qui n’en est pas une, mais qui procure les mêmes effets… Original non ? Autant de protéines que le diable en personne… Ou qu’une portion de poulet. Pour un repas sain et équilibré, ce steak doit […]