SECOND DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE - CUISINE CENTRALE H/F

Nous cultivons le bien manger et nous inspirons de la nature, de ce qu’elle apporte de meilleur. Plus que jamais nous restons des agitateurs et offrons à nos consommateurs la meilleure des saveurs : la passion. Vous êtes vous aussi passionné(e) de cuisine ? Rejoignez nous !

VAUX LE PENIL (77)
CDI
Temps Complet

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :


Pour notre notre Cuisine Centrale située à VAUX LE PENIL, nous recherchons un Second de cuisine (F/H).
Chaque jour, nous concoctons près de 25 000 repas pour des enfants, adultes et des personnes âgées.
Rattaché(e) au Chef de Production, Fabrice, vous ferez partie d'une équipe de 35 personnes.
Vos missions consisteront notamment à :
- Réaliser les préparations culinaires froides en faisant preuve d’autonomie,
- Manager l’équipe de la production froide,
- Assurer le respect des fiches techniques et être garant de la traçabilité des produits et de la propreté en cuisine,
- Assurer de façon ponctuelle la réalisation de prestations de type « traiteur »,
- Possibilité de devoir remplacer votre Chef de Fabrication pendant ses congés, dans l’encadrement de l’équipe et la gestion de toute la production (chaude et froide).
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :


CDI à temps complet 
Horaires : de 7h à 17h , du lundi au vendredi . NB : Le planning peut évoluer en fonction des volumes de production et varier entre une prise de poste à 4 h ou 7 h.
Salaire et avantages  : 2 000 euros bruts + 10 RTT + 13eme mois + Mutuelle attractive
Vous avez surtout la possibilité d'évoluer et d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

VOTRE APPORT :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans un poste similaire en cuisine centrale.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Pour occuper ce poste, il est indispensable d'être véhiculé
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

X
Restaurateur attentif,
inventif, dans l’air du temps,
nous concoctons, chaque
jour, une cuisine qui vous
ressemble, et qui nous
rassemble. Passionnément.

  • 30 Cours de l’Ile Seguin
    92777 Boulogne Billancourt
    Cedex
Une question ?