Demi aubergines à l’italienne
Cuire le poulet au four pendant 10 minutes à 180°C dans un plat couvert d’un papier d’aluminium puis le mettre à refroidir.
Cuire le poulet au four pendant 10 minutes à 180°C dans un plat couvert d’un papier d’aluminium puis le mettre à refroidir.
Cuire le poulet au four pendant 10 minutes à 180°C dans un plat couvert d’un papier d’aluminium puis le mettre à refroidir.
Préchauffer le four à 170°
Couper en deux les aubergines dans le sens de la longueur
Quadriller au couteau l’intérieure de l’aubergine (…)
Préchauffer le four à 170°
Couper en deux les aubergines dans le sens de la longueur
Quadriller au couteau l’intérieure de l’aubergine (…)
Rincez et épluchez tous les légumes. Emincez les légumes au couteau : Carottes, poireaux, céleri branche (…)
Purée de petit pois / menthe :
Ciseler 5g menthe
Cuire 560g de petits pois à la vapeur (…)
Pelez et épépinez les pommes, les carottes (…)
Ciseler l’échalote et la gousse d’ail en petits dés (…)
Faire revenir les pleurotes dans une poêle avec la moitié du beurre, puis égoutter (…)
Couper les fruits en petits morceaux et les mélanger dans un saladier (…)