Une envie de grignoter sans culpabiliser ? Si vous ne connaissez pas encore les Energy Balls, c’est la collation idéale pour faire le plein d’énergie avant d’affronter les journées bien remplies ou bien un moyen de vous booster avant vos séances de sport.
Les Energy Balls ont l’avantage de pouvoir remplacer les féculents nécessaires à la pratique du sport car elles sont remplies de bons sucres et de bonnes graisses. Mais elles sont aussi très faciles à réaliser et ne nécessitent pas de cuisson. C’est une recette crue et 100% vivante et végétale.

100% végétale, voici une recette pour réaliser environ 13 Energy Balls banana breads :

Ingrédients :

• 1 banane bien mûre
• 2 cuillères à soupe de purée d’amandes
• 2 cuillères à café de sirop d’érable
• 30 g de farine ou poudre d’amande
• 30 g de farine de coco
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• ¼ de cuillère à café de noix de muscade
• Pour l’enrobage : 1 cuillère à soupe de sucre de coco et 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Écrasez la banane à la fourchette. Ajoutez la purée d’amandes et le sirop d’érable. A part, mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez-les à la banane écrasée. Formez 13 boules de taille égale. Mélangez le sucre de coco et la cannelle, et enrobez chaque Energy Balls avec ce mélange. Réservez dans une boîte hermétique. Et c’est prêt !