Pour favoriser les circuits courts, Upcycle a tout compris !

Leur concept : collecter le marc de café des cafétarias et distributeurs automatiques. Des personnes issues de l’insertion le transforme, le cultive pour y faire pousser …des pleurotes !

Mettre en place ce fertile partenariat sur nos restaurants, c’est permettre à nos convives de déguster ce délicieux champignons.

Une véritable démarche de recyclage permettant également de réduire nos déchets.

Vous souhaitez en savoir plus sur la revalorisation du marc de café ? Cliquez ici !