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29Jan

Cake aux algues et poissons

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Ingrédients

  • 4 œufs
  • 160 cl de lait
  • 100 g de beurre
  • 160 g de farine de sarrasin
  • ½ paquet de levure chimique
  • 100 g de gruyère râpé
  • 100 g net égoutté de thon au naturel,
  • 2 feuilles d’algues à sushi

Préparation

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, le beurre fondu. Bien mélanger puis ajouter la farine de sarrasin et la levure. Mélanger pour obtenir une pate lisse et homogène. Ajouter le gruyère râpé et le thon, égoutté et émietté. Ajouter les feuilles d’algues à sushi préalablement coupé en lanières. Rectifier l’assaisonnement. Mélanger le tout et verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé. Cuire au four pendant 45 minutes à 160°C

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