Préparer un ketchup maison. Dans une casserole mettre le coulis de tomate, le mélange 4 épices, le sucre en poudre, le vinaigre blanc et le concentré de tomate. Laisser cuire à feu doux jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Prendre les pains à hamburger au sésame. Tartiner l’intérieur de ketchup. Mettre une tranche de tomate, un steak de blé emmental épinard, une tranche de cheddar, et mettre à chauffer au four durant 5 minutes à 180°C.