05Déc

Qui veut des champi ?

Dans la démarche des circuits courts, Upcycle a tout compris ! Leur concept : réutiliser le marc de café, le reconditionner et l’utiliser en culture de pleurotes en faisant travailler des personnes en réinsertion professionnelle. Une véritable démarche de recyclage au service des entreprises d’un produit qui devrait partir à la poubelle. Ainsi les collaborateurs […]

20Nov

Comment cuisiner les pleurotes ?

Voici les astuces d’Upcycle pour bien cuisiner vos pleurotes : Ne pas nettoyer, ne pas laver : vos pleurotes sont propres à la consommation. Coupez simplement avec un couteau le pied sur lequel il peut rester du substrat, puis séparez les champignons à la main un à un, et les effilocher dans le sens de […]

20Nov

La vaisselle comestible

Bientôt la vaisselle en plastique disparaitra complètement de nos vies ! Préparons nous d’ors et déjà à utiliser des matériaux plus respectueux de l’environnement, biodégradables pour la plupart. Mais dans la lutte contre le gaspillage, certaines start-up n’ont pas froid aux yeux. Elles proposent de la vaisselle comestible. La société « Do Eat’ propose ainsi des […]