08Mai

Salon MADE : des nouveautés étonnantes

Le salon MADE se tenait à Paris les 20 et 21 mars derniers. Il s’agit d’un salon professionnel européen de la création de produits sur-mesure en alimentaire. L’occasion d’assister à des conférences sur es nouvelles tendances alimentaires et les évolutions dans le milieu. Toutes les fabriquants étaient ainsi là pour montrer leur capacité à évoluer […]

01Mai

Rencontre avec Guillaume pour la journée internationale de la SST DU 29/04/2019

[Journée mondiale de la SST] Découvrez comment Guillaume, Assistant Santé Sécurité au Travail, accompagne les équipes Sogeres au quotidien.   Depuis combien de temps travailles-tu chez Sogeres ? J’ai intégré Sogeres en Septembre. Je prépare un Master Administration des Entreprises parcours Santé-Sécurité-Environnement en alternance.   Peux-tu nous expliquer ta mission ? Je dois m’assurer que les collaborateurs […]

24Avr

Rencontre avec Amandine, diététicienne Sogeres du 24/04/2019

Dernière étape de notre saga “l’aventure des recettes” – Rencontre avec Amandine, diététicienne Sogeres Amandine, quel est ton rôle dans cette aventure? Je travaille conjointement avec notre Club des Chefs. Pour la conception des recettes, nous laissons les chefs exprimer leur créativité. Celles-ci doivent être en lien avec les thèmes d’animations proposés par nos équipes marketing. […]

17Avr

Table Square

En novembre 2019, la Défense accueillera un lieu de près de 4500 m² dédié à la restauration dont 8000m² de terrasse. Pour diversifier l’offre de restauration de ce quartier, la ville a opté pour un ciblage plutôt haut de gamme. 7 restaurants devraient ouvrir, dont 6 déjà connus, avec entre autres Mersea par Olivier Bellin, […]

10Avr

Des couverts à base d’avocat

Il y a peu, nous parlions des couverts comestibles qui se développent de plus en plus. Aujourd’hui, voici une nouvelle alternative aux couverts en plastique : les couverts en noyaux d’avocats ! Cette initiative nous vient du Mexique, et ce n’est pas surprenant. En effet, près de 50% de la production au niveau mondial s’y […]