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NOTRE POLITIQUE D’APPROVISIONNEMENT RIGOUREUSE Une très grande attention est portée à la qualité des produits utilisés et donc des fournisseurs

PRIVILÉGIER LA QUALITÉ DES PRODUITS FRAIS DE SAISON ET D’ORIGINE FRANÇAISE

La plupart de nos fruits et légumes sont frais en saison, en particulier ceux utilisés pour les entrées et les desserts. Lorsqu’un produit est exceptionnellement utilisé hors saison, c’est alors un produit surgelé Bonduelle, cultivé selon les pratiques de l’agriculture raisonnée.

Nos viandes et volailles sont fraîches et majoritairement d’origine française (volaille française, porc français, veau Label Rouge d’origine Aveyron et du Ségala…) ou issus de pays de l’UE strictement sélectionnés.

Les produits de la mer respectent les fondements d’une pêche responsable, le respect des espèces menacées et l’utilisation des ressources halieutiques à privilégier.

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NOUER DES PARTENARIATS DURABLES AVEC LES PRODUCTEURS


Travailler avec des produits frais et de saison oblige à donner la priorité aux filières courtes et locales. Sogeres privilégie l’approvisionnement auprès de producteurs, d’éleveurs et d’industriels locaux.

La réduction des intermédiaires permet de valider efficacement la qualité des produits (goût, fraîcheur) et offre les meilleures garanties en terme de traçabilité. En nouant des partenariats avec les producteurs, nous les encourageons à s’engager dans une démarche strictement profitable de qualité des produits.

OFFRIR UNE ALIMENTATION NATURELLEMENT SEINE ET ÉQUILIBRÉE

Grâce à la variété de notre offre, manger sain et équilibré tous les jours c’est facile et toujours délicieux.
Et très naturel !

En adoptant une démarche nutritionnelle cohérente :

En facilitant l’accès à tous à une alimentation de qualité
En améliorant l’offre alimentaire via des circuits courts et de proximité
En éduquant et en informant le consommateur
En défendant le patrimoine alimentaire et culinaire français
En mettant à l’honneur les fruits et les légumes tant aux entrées, qu’aux desserts et aux plats chauds.

DU RÉFÉRENCEMENT A L’ACHAT

Le processus qui va du référencement à l’achat des produits est clairement établi pour obtenir la meilleure qualité au meilleur prix.


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