05Déc

Qui veut des champi ?

Pour favoriser les circuits courts, Upcycle a tout compris ! Leur concept : collecter le marc de café des cafétarias et distributeurs automatiques. Des personnes issues de l’insertion le transforme, le cultive pour y faire pousser …des pleurotes ! Mettre en place ce fertile partenariat sur nos restaurants, c’est permettre à nos convives de déguster […]