31Juil

Sogeres partenaire du festival « Chalon Dans La Rue » 31/07/2019

Depuis une vingtaine d’années, Sogeres est partenaire du célèbre festival de théâtre de rue « Chalon Dans La Rue » Dans une ambiance conviviale, les artistes et organisateurs ont pu être restaurés par l’équipe de la Cuisine Centrale de Chalon-sur-Saône (71). Retour en images sur l’événement qui s’est déroulé la semaine dernière…    

29Juil

Animation à l’établissement St Stanislas

Sogeres associe régulièrement ses fournisseurs lors d’animations gourmandes. Retour sur la dégustation de tomates d’antan d’un maraîcher breton, de melon charentais… Merci à Vivalya fruidis et à l’équipe de l’établissement nantais St Stanislas !  

26Juil

La cuisine mixée peut être gastronomique !

Notre conseiller culinaire Christophe Montpeyroux nous parle d’une nouvelle approche des textures mixées, une cuisine représentant à la fois un défi technique et une véritable découverte gustative qui saura en surprendre plus d’un.   A lire ici : La cuisine mixée peut être gastronomique

16Juil

Journée offre Signature Sogeres

Une cuisine green et francovore, c’est ce qu’ont pu constater les invités de Sogeres durant cette journée du 18 juin autour de l’offre Signature. Après une visite de la Maison VALDEMAR BARREIRA, les participants se sont lancés dans une récolte de légumes frais avec la présence de Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur 2011. […]