25Fév

25/02/19 – Réunion à Orléans autour de la cuisine centrale

A l’initiative du SNRC, la chambre d’Agriculture du Loiret, la Ville d’Orléans et Sogeres se sont réunis à Orléans pour la première fois suite au renouvellement du précédent marché autour de la restauration scolaire. En effet la Ville d’Orléans souhaitait que le délégataire favorise les approvisionnements locaux tout en respectant la saisonnalité et ce, afin […]

04Jan

10/12/2018 – Dans les coulisses de la cuisine centrale où sont préparés les repas des écoliers orléanais

  Article du journal « La république du centre » publié le 01/12/18 « Proposer une alimentation de qualité aux enfants, soutenir une agriculture durable et locale, avoir une production qui repose sur les principes de circuits courts ou de proximité et sur la saisonnalité. Le but est aussi de limiter les intermédiaires entre le producteur et le […]