12Nov

Le batch cooking : la tendance en vogue

Révolutionnaire, pratique et facile, le batch cooking est la nouvelle tendance qui séduit les pros de l’organisation. Tout droit venu des pays anglo-saxons, cette méthode consiste à préparer en quelques heures tous ses repas de la semaine. La promesse ? Profiter enfin de ses soirées en semaine et ne plus les passer devant les fourneaux. […]

05Nov

Salon Marjolaine 2019 : le plus grand marché bio

Le Salon Marjolaine, c’est LA référence en matière de salon bio. Cette année, 560 exposants seront présents jusqu’au 11 novembre 2019 au Parc Floral de Paris pour vous faire découvrir des produits alliant qualité, saveur et préservation de l’environnement. L’agriculture biologique n’a jamais été autant présente en France, avec 10% de producteurs en bio en […]

29Oct

Des Citrouilles Green

Tous les ans, on peut voir fleurir sur les paliers de portes ou aux fenêtres des habitations de jolies sculptures de citrouilles. Mais savez-vous ce qu’elles deviennent une fois leur rôle décoratif remplit ? En les jetant aux ordures, elles se retrouvent dans des sites d’enfouissements. Elles se décomposent pendant de nombreuses années, se transforment […]

22Oct

Le Bibimbap, un plat traditionnel coréen

La K food importée de Corée compte désormais une centaine d’adresses dans la capitale française. Une ferveur culinaire due notamment au Bibimbap (bibim qui signifie « mélange » et bap signifie le « riz »), la plat emblématique coréen par excellence. Diététique, chic et exotique il permet en un seul et même plat de consommer […]

24Sep

La musique influencerait le goût du fromage

Et si faire écouter de la musique à des roues d’emmental leur faisait développer des arômes particuliers ? Il s’agit d’une étude très sérieuse que les étudiants de la Haute école des Arts de Berne ont mené en testant l’affinage de l’emmental en musique avec un fromager local. Pour leur expérience, les étudiants ont placé […]