Les directions fonctionnelles, du siège de Sogeres, se mettent au service du client et lui proposent leur expertise à la demande. La maîtrise des Systèmes d’Information pour mettre la restauration en ligne. Les Ressources Humaines pour former la bonne équipe et créer le bon climat. Le Juridique pour éclairer le client sur les règles fiscales de la profession. La Recherche et Développement pour repenser l’architecture ou réveiller la décoration. La Qualité pour vérifier le respect de l’identité culinaire et des engagements de relation. Le Commercial et Marketing pour analyser les tendances et faire évoluer le projet de restauration.

Tous les domaines de compétence sont ouverts et accessibles d’un coup de fil ou d’un mail.