L'assiette contribue pour beaucoup à l'envie des résidents de se retrouver au restaurant, mais elle ne suffit pas. C'est la convivialité du service qui fait la différence. Et pour la créer, il y a une condition essentielle : il faut que l'équipe trouve un réel plaisir à être là, qu'elle soit bien dans son cadre, bien dans sa tenue, bien dans son métier. Le plaisir du personnel à servir fait l'atmosphère du restaurant et le plaisir des résidents.

Une tenue élégante, une belle table, de la présence

Offrir une tenue de service élégante et sobre créée par une maison de couture, représente un signe de respect à la fois pour le personnel qui la porte que pour les convives. Confortable et esthétique elle apporte une touche de modernité au service.

Pour les résidences, une nappe et des couverts soigneusement disposés, les chaises parfaitement alignées, une mise en place digne d’un vrai restaurant, qui dit d’un coup d’œil le plaisir de recevoir, et qui la recrée jour après jour.

Plaisir de servir également dans les cliniques avec un plateau repas élégant, design et transparent, sa vaisselle en porcelaine et sa mise en scène des mets.

Accueillir avec un sourire, connaître les habitudes, aller au devant des envies et les respecter…le personnel Sogeres tout comme les chefs savent prendre le temps d’écouter, de faire ces petits gestes auxquels nos convives sont sensibles.