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Avoir l’impression d’être ailleurs, cela tient bien sûr à
l’aménagement et au décor du restaurant : fluidité du
mouvement, jeux de lumière, qualité du silence, mais aussi
à la façon dont le personnel investit l’espace et le fait
vivre.
Autant de facteurs de ressourcement que la direction
Recherche et Développement de Sogeres intègre désormais dans
la conception de tout nouveau projet.
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