Restaurateur
du tournoi de Roland Garros, des Nuits Blanches
de Versailles, des plus prestigieux hippodromes
d’Ile de France… Sogeres et L’Affiche (restauration
commerciale & événementielle)
ont acquis de cette longue expérience plusieurs
talents indispensables :
le pouvoir d’imaginer une restauration spectacle,
la capacité à satisfaire une foule de goûts
différents en l’espace de quelques jours voire
de quelques heures et surtout de se renouveler
au fil des fêtes, et de faire vivre et revivre
une émotion intacte.