Peut-on rompre avec les réflexes de la restauration collective, tout en respectant ses contraintes techniques et budgétaires ? Les chefs de Sogeres ont relevé le défi avec les cuisiniers d’Alain Ducasse Formation. Résultat : la restauration de Sogeres pour l’entreprise se reconnaît au premier coup d’œil. C’est une cuisine qui va à l’essentiel : le goût, et rien d’autre.

Découvrez notre style culinaire

L'assiette contribue pour beaucoup à l'envie des convives de déjeuner au restaurant, mais elle ne suffit pas. C'est la convivialité du service qui fait la différence.
Pour la créer il faut une condition essentielle : il faut que l'équipe soit bien dans son métier, bien dans sa tenue, bien dans son cadre. Le plaisir du personnel à servir fait le plaisir des convives.

Découvrez notre service sur mesure

Avoir l’impression d’être ailleurs, cela tient bien sûr à l’aménagement et au décor du restaurant : fluidité du mouvement, jeux de lumière, qualité du silence, mais aussi à la façon dont le personnel investit l’espace et le fait vivre. Autant de facteurs de ressourcement que la direction Recherche et Développement de Sogeres intègre désormais dans la conception de tout nouveau projet.

Découvrez les idées de nos décorateurs

Semaine du goût, découverte d'un ingrédient rare ou d'une spécialité d'ailleurs : les Chefs Sogeres échangent leurs recettes régionales ou originales. Le dépaysement est au rendez vous et la convivialité aussi.

Découvrez les animations "ressourcement"

Pour réinventer son offre, Sogeres a écouté des clients décideurs de tous les secteurs et toutes les régions. De soupirs en souhaits, ils ont défini le restaurateur idéal.
C’est un partenaire qui vous rend visite, vous écoute et sait corriger vite ! C’est un expert qui vous conseille et vous accompagne. C’est une force de proposition qui suggère, imagine pour que jamais la routine ne s’installe. Compris ! Sogeres s’engage et s’organise pour fidéliser.

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