Gâteau de patate douce vanille sogeres
26Fév

Gâteau patate douce vanille

Picto Recette Sogeres gâteau patate douce vanille

Ingrédients

  • 100g de beurre
  • 1 petit citron vert
  • 40g de farine
  • 3 œufs
  • 750g de patate douce
  • 150g de sucre roux
  • 50g de sucre glace
  • Une pincée de sucre vanillé

Préparation


Laver, peler et couper les patates douces en morceaux
Faire cuire la patate douce et la réduire en purée.
Verser le beurre dans la purée de patate douce.
Ajouter la farine et la vanille.
Blanchir les œufs avec le sucre.
Mélanger les deux appareils.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire environ 35 min.
Avant dressage, saupoudrer de sucre glace.
Astuce : Ajouter une cuillère à soupe de rhum dans l’appareil à cake pour un rehausser le goût.

 

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