sogeres-clafoutis-nectarines-miel-lavande
25Jan

Clafoutis aux nectarines au miel de lavande

sogeres – blog – recettes – Clafoutis aux nectarines au miel de lavande
panier

Ingrédients

  • 8 g d’amandes effilées
  • 8 g de beurre doux
  • 30 g de farine
  • 120 ml de lait demi écrémé
  • 30 g de miel de lavande
  • 200 g de nectarines épluchées
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de poudre d’amandes

Préparation

Préchauffer le four a? 180°C. Dénoyauter, couper les nectarines en quartiers. Préparer l’appareil a? clafoutis sucre?. Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la poudre d’amandes et une pincée de sel, puis le miel de lavande. Dans un autre cul de poule, mélanger le lait avec les œufs entiers.
Verser peu a? peu le mélange lait/œuf sur le mélange farine/poudre amandes en fouettant sans arrêt jusqu’a? ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Fariner légèrement, puis beurrer les assiettes a? crème brûlée. Déposer les quartiers de nectarines. Verser l’appareil a? clafoutis, parsemer quelques amandes effilées. Cuire pendant 25 minutes.

Laissez un commentaire

Les informations que vous renseignez dans cette zone de texte doivent être pertinentes au regard du contexte et ne doivent pas comporter d’appréciations subjectives et jamais excessives ou insultantes, ni faire apparaître, directement ou indirectement, toute donnée considérée comme sensible (origine raciale ou ethnique, opinions politiques, philosophiques ou religieuses, appartenance syndicale, données relatives à la santé ou à la vie sexuelle, infractions, condamnations, mesure de sûreté)