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14Nov

Endives braisées à l’orange

PERSONNES

4

TEMPS

Rapide

ENVIE

 

Sucré

COÛT

 

Bon marché

DIFFICULTÉ

 

Facile

KILO CALORIES

 

187

Ingrédients

  • 8 endives
  • Le jus de 2 oranges
  • 1 cuillères à soupes de sucre
  • 1 noix de beurre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Sel et poivre

Préparation

Couper les endives en deux, enlever le cœur (partie dur), les mettre dans une sauteuse. Ajouter le jus des oranges, le sucre, le beurre et ajouter de l’eau à hauteur des endives. Ajouter un cube de bouillon de volaille. Cuire pendant 30 minutes à feu doux avec un couvercle. Retirer le couvercle et continuer la cuisson des endives pour les glacer pendant 15 minutes.

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